RESEP PRAKTIS (MUDAH) MASAKAN KHAS PECAK (PECEK) LELE ENAK, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MAKANAN KHAS PECAK LELE SPESIAL GURIH, SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan khas pecak (pecek) lele spesial :

- Ikan lele 4 ekor, bersihkan

- Santan 300 ml ( ¼ butir kelapa )

- Air jeruk nipis 1 sendok teh

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu bumbu untuk merendam iken lele :

- Bawang putih 2 siung

- Air asam jawa 1 sendok teh

- Garam 2 sendok teh

- Air 100 ml

Bumbu bumbu yang dihaluskan untuk masakan khas pecak (pecek) lele spesial :

• Cabai rawit hijau 6 buah

• Cabai merah keriting 6 buah

• Cabai hijau keriting 3 buah

• Bawang merah 3 butir

• Bawang putih 1 siung

• Jahe 1 cm

• Kacang tanah goreng/sangrai 50 gram

• Gula pasir ½ sendok teh

• Garam 1 sendok teh

Pelengkap :






- Mentimun

- Tomat

- Kemangi

- Kubis

- Bawang goreng

Cara membuat / mengolah pecak (pecek) lele spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu ikan lele yang sudah dibersihkan direndam dengan bumbu perendam selama kurang lebih 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas. Lalu ikan lele digoreng hingga matang dan kering menggunakan api sedang. Angkat dan sisihkan.

3. Santan direbus sampai mendidih, setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. aduk rata.

4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Dimasak hingga matang.

5. Siapkan piring saji, letakkan ikan lele goreng lalu siram dengan kuah santannya. Taburi bawang goreng atasnya. Sajikan beserta pelengkapnya.

6. Pecak (pecek) lele siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan dari kami tentang bagaimana cara membuat (memasak) atau membikin makanan khas betawi (sebagian yang lain mengatakan khas sunda), yaitu pecak (pecek) lele istimewa yang enak, gurih, sedap dan lezat. Mudah –mudahan artikel singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan bagi anda khususnya dibidang kuliner serta dapat menjadikannya sebagai salah satu menu makanan pilihan (favorit) untuk anda hidangkan spesial bagi keluarga tercinta di rumah. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel masakan kami lainnya, “Resep Masakan Ikan Gurame Asam Manis Lezat dan Sedap”. Atau bisa juga anda membaca artikel kami lainnya “Resep Praktis (mudah) Masakan Ikan Bawal Bumbu Kuning Enak, Lezat”