CARA MEMBUAT MAKANAN (KUE) KHAS JOGJA BAKPIA PATHOK KACANG HIJAU ENAK, LEZAT

RESEP PRAKTIS (MUDAH) KUE BAKPIA PATHOK KACANG HIJAU KHAS YOGYAKARTA NIKMAT

Bismillah...

Bahan bahan untuk kulit 1 bakpia pathok kacang hijau spesial :

- 300 gram tepung terigu (protein sedang)

- 175 ml minyak goreng

- ¼ sendok teh garam

Bahan bahan untuk kulit 2 bakpia pathok kacang hijau spesial :

- 250 gram tepung terigu (protein sedang)

- 50 gram gula pasir

- 150 minyak goreng

- ¼ sendok teh garam

- 100 ml air

Bahan bahan untuk isi bakpia pathok kacang hijau spesial :

• 250 gram kacang hijau, rendam 2 jam lalu dikukus

• 250 gula pasir

• Minyak goreng secukupnya

• ¼ sendok teh garam

Cara membuat (membikin) bakpia kacang hijau spesial yaitu :

1. Membuat isinya yaitu terlebih dahulu kacang hijau yang sudah dikukus dihaluskan hingga benar-benar halus. Lalu dimasak menggunakan minyak goreng. Tambahkan gula pasir serta garam. Aduk sampai rata dan kalis.

2. Membuat kulit 1 yaitu campurkan tepung terigu, minyak goreng dan garam. Aduk hingga rata dan kalis. Diamkan adonan selama 30 menit. Sisihkan.

3. Membuat kulit 2 yaitu campurkan tepung terigu, gula pasir, minyak goreng, air dan garam, aduk sampai rata dan kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.

4. Ambil secukupnya adonan, lebarkan adonan kulit 1, lalu letakan adonan kulit 2 diatasnya. Lipat adonan. Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai adonan berlapis lapis. Potong serta timbang adonan masing-masing kurang lebih 30 gram.

5. Tipiskan adonantersebut, kemudian isi dengan isian kacang hijau tadi. Lipat adonan kulit dan rapikan. Masukkan dalam ring cutter berbentuk bulat, sambil ditekan dan rapikan. Keluarkan dari cetakan. Kerjakan sampai adonan habis.

6. Tata adonan bakpia yang sudah dicetak tadi pada loyang aluminium. Olesi permukaan bakpia dengan kuning telur sampai rata.

7. Panggang bakpia dalam oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius hingga bakpia matang.

8. Angkat dan biarkan dingin. Lalu susun bakpia dalam wadah.

9. Bakpia pathok kacang hijau siap disajikan.

Demikianlah tips masakan dari kami tentang bagaimana cara membuat makanan (panganan) atau kue (roti) khas daerah Jogjakarta Bakpia pathok kacang hijau spesial (istimewa) yang enak, manis, legit, lezat dan nikmat rasanya. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan anda, khususnya dibidang kuliner. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, “Cara Membuat (Membikin) Sosis Solo Daging Ayam Spesial Enak, Lezat”. Atau bisa juga anda membaca artikel kami, “Resep Praktis (Mudah) Kue (Roti) Cupcake Coklat Kukus Enak, Lezat”.