RESEP PRAKTIS (MUDAH) KUE (ROTI) DADAR GULUNG ISI KELAPA ENAK, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE (ROTI) DADAR GULUNG ISI KELAPA NIKMAT

Bismillah...

Bahan bahan untuk membuat kulit dadar gulung isi kelapa :

- Tepung kanji 1 sendok makan

- Tepung terigu 250 gram (protein sedang)

- Telur ayam 3 butir, kocok lepas

- Santan kental 300 ml

- Perasan daun suji 65 ml

- Pasta pandan ½ sendok teh

- Garam ½ sendok teh

Bahan bahan untuk isi kue dadar gulung kelapa :

- Gula merah 110 gram, iris halus

- Gula pasir 4 sendok makan

- Kelapa setengah tua 310 gram, kupas lalu diparut memanjang

- Daun pandan 2 lembar, potong

- Garam ½ sendok teh

- Air 55 ml

Cara membuat / mengolah dadar gulung isi kelapa yaitu :

1. Membuat isinya terlebih dahulu.
Campurkan gula pasir, garam, daun pandan dan kelapa parut. Aduk rata. Kemudian dimasak dalam panci sampai tekstur kelapa parutnya agak mongering. Angkat dan dinginkan.

2. Membuat kulit dadar gulung isi kelapa yaitu campurkan tepung terigu, tepung kanji, telur, garam dan pasta pandan. Aduk rata. Lalu tuangkan santan serta air perasan daun suji sedikit sedikit sambil diaduk sampai semua tercampur rata. Lalu disaring.

3. Panaskan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak goreng (sebaiknya Teflon sudah dalam keadaan panas ketika adonan dituang). Setelah itu, tuangkan setengah sendok sayur adonan tadi. Dibuat dadar tipis sampai matang. apabila membuat kulit dadar gulung sebaiknya jangan terlalu tebal supaya tidak mudah pecah ketika digulung. Kerjakan sampai adonan habis.

4. Ambil satu lembar kulit dadar gulung, beri satu sendok isi dadar gulung, lipat bagian kanan dan kirinya. Lalu digulung. Letakkan dalam piring saji.

5. Kue Dadar gulung isi kelapa siap disajikan.

Demikianlah tips resep kue dari kami tentang bagaimana cara membuat makanan khas kue (penganan) dadar gulung isi kelapa yang enak, nikmat dan lezat. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah daftar resep kue anda untuk anda coba buat dipersembahkan kepada kuluarga anda di rumah. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan resep kami selanjutnya “Resep Praktis (Mudah) Masakan Buntil Daun Singkong Enak, Lezat”. Atau bisa Juga anda baca artikel tentang kue lainnya “Resep Praktis (Mudah) Membuat Kue (Roti) Tart Coklat Enak (Lezat)".