RESEP PRAKTIS (MUDAH) MAKANAN KHAS MEDAN KUE BIKA AMBON ENAK (LEZAT)

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) MAKANAN KUE BIKA AMBON KHAS MEDAN

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat makanan kue bika ambon khas medan :

- Tepung sagu 300 gram

- Tepung terigu (protein sedang)100 gram

- Ragi instan 12 gram (untuk pengembang)

- Air kelapa 225 ml

- 17 kuning telur

- Santan kental 600 ml

- Vanili bubuk 1 sendok teh

- Gula pasir 460 gram

- Garam 1 sendok the

Cara membuat / mengolah makanan kue bika ambon khas medan yaitu :

1. Campurkan ke dalam wadah sedang tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.

2. Tuangkan air kelapa sedikit sedikit sambil diaduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.

3. Campurkan dalam wadah lain gula pasir, vanili serta garam. Aduk rata. Lalu tambahkan kuning telur satu persatu sambil diaduk sampai semua tercampur rata.

4. Setelah itu, campurkan adonan pertama dan adonan kedua. Lalu tambahkan tepung sagu sedikit sedikit sambil terus diaduk hingga rata.

5. Tuangkan santan kental ke dalamnya sambil tetap diaduk supaya semua tercampur rata. Kemudian adonan tersebut disaring dan tuangkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Diamkan selama 2 jam supaya nanti hasilnya bisa mengembang dan membentuk sarang tawon.

6. Panaskan oven menggunakan api sedang, masukkan loyang ke dalamnya.biarkan tutup oven agak terbuka sedikit.

7. Panggang selama kurang lebih 15 menit hingga warna kulit luarnya berubah kuning kecoklatan.

8. Angkat dan potong sesuai selera.

9. Kue bika ambon khas medan siap disajikan.

Demikianlah tips resep kue dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) makanan kue (roti) bika ambon khas medan yang enak, legit, dan lezat. Mudah – mudahan tulisan yang sangat singkat ini dapat menambah perbendaharaan daftar resep kue anda dirumah serta menjadikannya alternatif pilihan resep menu kue yang akan anda hidangkan kepada keluarga anda di rumah disaat santai. Semoga bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami selanjutnya “Resep Praktis (Mudah) Makanan Khas Semarang Kue Lumpia Goreng Isi Rebung “. Atau bisa juga anda membaca resep kue kami lainnya “Cara Membuat (Membikin) Kue Onde – Onde Isi Kacang Hijau Enak (Lezat)”.