RESEP PRAKTIS (MUDAH) MASAKAN (SAYUR) SUP KIMLO SEDAP, ENAK, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN SUP KIMLO GURIH, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) masakan sup ayam kimlo spesial :

- Ayam kampung ½ kg, potong 2 bagian

- Udang ¼ kg, kerat punggungnya

- Soun 50 gram, rendam air lalu dipotong

- Wortel 2 buah, iris serong

- Jamur kuping 5 lembar, rendam dan potong

- Sedap malam 15 tangkai, ikat lalu rendam

- Daun bawang 3 batang

- Air 1000 ml

- Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu bumbu membuat (membikin) masakan sup ayam kimlo spesial :

• Bawang putih 4 siung, cincang halus

• Merica bubuk ½ sendok teh

• Jahe 1 cm, memarkan

• Kecap manis 1 sendok makan

• Gula pasir 1 sendok teh

• Garam 1 sendok makan

Cara membuat / mengolah (memasak) masakan sup ayam kimlo spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu ayam dan jahe direbus dengan air 1000 ml hingga ayam matang dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan. Kaldu ayamnya disisihkan.

2. Ayam tersebut disuwir-suwir sampai habis. Sisihkan.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai beraroma wangi.

4. Masukkan udang, aduk rata hingga berubah warna.

5. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.

6. Masukkan jamur kuping, sedap malam serta soun. Aduk rata.

7. Tambahkkan juga merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.

8. Tuangkan air kaldu ayam, ayam suwir serta kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata.

9. Tambahkan irisan daun bawang. Dimasak hingga matang. Angkat dan tuangkan dalam mangkok.

10. Sup kimlo siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin), mengolah serta memasak sebuah masakan sederhana bercita rasa tinggi yaitu sayur sup (sop) kimlo spesial (istimewa) yang enak, sedap, gurih, nikmat dan juga lezat. Sebagian dari masyarakat kita mengatakan bahwa masakan ini berasal dari Palembang, sebagian lainnya mengatakan bahwa masakan kimlo berasal dari solo (Surakarta). Namun pendapat yang paling kuat mengatakan bahwa kimlo adalah masakan asli dari china yang kemudian diadaptasi oleh orang orang Indonesia menjadi sebuah masakan Indonesia, wallahu’alam. Kita tentu saja tidak bermaksud mendebatkan asal usul dari masakan ini, namun sekedar berbagi informasi saja. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dalam bidang kuliner (resep masakan). Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan membaca artikel kami lainnya, “Resep Praktis (Mudah) Ayam Bakar Kalasan Khas Jogja Gurih, Enak, Lezat”. Atau anda bisa baca artikel kami, “Resep Praktis (Mudah) Masakan Sop Ayam Spesial Enak, Lezat”.