CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) ROTI CROISSANT ENAK, LEZAT

RESEP PRAKTIS (MUDAH) MAKANAN ROTI CROISSANT LEGIT, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (memasak) makanan roti croissant spesial :

- Tepung terigu (protein tinggi) 600 gram

- Susu bubuk 35 gram

- Ragi instan 12 gram

- Gula pasir halus 65 gram

- Garam 1 sendok teh

- Air es 320 ml

- Pastry margarin 350 gram, giling tipis dengan dua plastic

Bahan bahan untuk olesan pelengkap makanan roti croissant spesial :

• Kuning telur 1 butir

• Krim kental 1 sendok makan

Cara membuat / mengolah makanan roti croissant spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk serta gula pasir halus. Aduk rata.

2. Tuangkan air es sambil diuleni sampai benar-benar kalis. Lalu masukkan garam. Uleni lagi sampai setengah elastis.

3. Simpan adonan setelah agak elastik ke dalam kulkas atau lemari pendingin selama 15 menit.

4. Adonan digiling tipis sambil ditaburi dengan tepung terigu. Setelah adonan tergiling tipis, letakkan ditengah pastry margarin, kemudian lipat adonan sampai tertutup rapat.

5. Adonan digiling lagi secara memanjang, setelah itu, lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah juga. Giling lagi secara memanjang.

6. Lipat singgle adonan kembali. Simpan selama 15 menit di dalam kulkas atau lemari pendingin.

7. Setelah itu, giling kembali secara memanjang serta lipat singgle kembali. Simpan lagi dalam kulkas selama 15 menit.

8. Giling adonan memanjang dengan ketebalan kurang lebih ½ cm, lalu potong adonan kemudian bentuk segitiga dengan ukuran sesuai selera. Gulung dan lipat bagian ujungnya menggunakan putih telur.

9. Letakkan dalam loyang. Masukkan lagi dalam kulkas selama 75 menit sampai adonan mengembang.

10. Olesi kue menggunakan bahan olesan serta disemprot dengan sedikit air.

11. Masukkan dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

12. Kue croissant siap disajikan.

Demikianlah tips resep masakan (makanan) kue dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) makanan ringan yaitu kue (roti) croissant special (istimewa) khas perancis yang enak, legit, nikmat dan lezat. Mudah – mudahan tulisan sangat singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan) serta bisa menjadikannya sebagai makanan ringan istimewa yang siap anda hidangkan bagi keluarga tercinta di rumah atau tamu istimewa anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, “Cara Membuat (Membikin) Pancake Durian Enak, Lezat”. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, “Cara Membuat (Membikin) Kue (Roti) Donat Kentang Spesial Enak (Lezat)”.