CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI ULAM KHAS BETAWI ENAK, LEZAT

RESEP PRAKTIS (MUDAH) MAKANAN KHAS BETAWI NASI ULAM SEDAP, GURIH

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan nasi ulam spesial :

- Beras 750 gram

- Daun salam 2 lembar

- Lengkuas 2 cm

- Serai 2 batang, memarkan

- Daun pandan

- Jahe 1 cm

- Garam 2 sendok teh

- Air 1 liter

Bahan bahan untuk membuat (membikin) serundeng :

• Kelapa muda 1 butir, parut lalu disangrai sampai teksturnya kering

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu bumbu yang dihaluskan membuat (membikin) serundeng :

• Ketumbar 2 sendok teh

• Cabe merah 4 buah

• Bawang merah 8 butir

• Bawang putih 4 siung

• Terasi 1 sendok teh

• Jintan ½ sendo teh

• Serai 2 batang, memarkan

• Gula jawa 1 sendok makan

• Garam 2 sendok teh

Cara membuat / mengolah serundeng yaitu :

a. panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

b. masukkan kelapa parut yang sudah disangrai tadi. Aduk hingga semua tercampur dengan rata. Dimasak sampai kelapa parut kering. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat / mengolah makanan nasi ulam spesial :

1. terlebih dahulu beras dicuci bersih. Tiriskan.

2. masak air hingga mendidih, lalu masukkan beras, daun pandan, lengkuas, serai, daun salam serta garam. Aduk rata. Dimasak sampai nasi setengah matang. Angkat dan sisihkan.

3. kukus nasi tersebut sampai matang selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan aduk nasi ulam secara pelan-pelan.

4. siapkan piring saji, letakkan nasi ulam secukupnya, lalu beri taburan serundeng tadi. Bisa juga menambahkan mentimun, tauge rebus, daun bawang, daun kemangi sebagai pelengkapnya atau sesuai selera anda.

5. nasi ulam khas betawi siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana bercita rasa tinggi yaitu makanan nasi ulam betawi special (istimewa) khas Jakarta. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda khususnya dibidang kuliner (resep masakan) serta bisa memberikan inspirasi kepada anda untuk mencoba mempraktekkan resep yang satu ini untuk disajikan kepada keluarga tercinta di rumah, kerabat atau teman karib anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, “Resep Praktis (Mudah) Soto Betawi Enak, Lezat”. Atau anda bisa membaca artikel kami dengan tema lain, seperti “Cara Membuat (Membikin) Puding Labu Kuning Enak, Lezat”.