RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BETAWI ENAK, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS JAKARTA SOTO BETAWI SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) masakan soto betawi spesial :

- Daging sapi 450 gram

- Santan kental 500 ml

- Daun bawang 1 batang

- Daun jeruk 3 lembar

- Serai 1 batang, memarkan

- Lengkuas 2 cm

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) masakan soto betawi spesial :

• Bawang merah 6 butir

• Bawang putih 3 siung

• Kemiri 4 buah

• Jahe 1 cm

• Kunyit 1 cm






Pelengkap soto betawi :

• Kentang rebus 2 buah, potong

• Telur rebus 3 butir, iris

• Tomat 2 buah, potong

• Jeruk nipis

• Emping mlinjo

• Bawang goreng

Cara membuat / mengolah masakan soto betawi spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu rebus daging sapi dengan air 2 liter hingga empuk. Angkat lalu potong daging kotak kotak. sisihkan juga kaldunya.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan daging bersama serai, lengkuas, daun jeruk, gula pasir serta garam.

4. Masukkan tumisan bumbu dan daging tadi ke dalam kaldu rebusan daging.

5. Tuangkan santan kentalnya. Dimasak hingga daging empuk dan kuah sedikit menyusut sambil diaduk perlahan.

Cara penyajian masakan soto betawi spesial :

• Siapkan mangkok saji, letakkan irisan telur rebus, kentang rebus, tomat. Tuangkan daging beserta kuah sotonya. Taburi daun bawang, bawang goreng dan sedikit air heruk nipis. Tambahkan juga emping mlinjo.

• Soto betawi siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan soto betawi spesial (istimewa) khas Jakarta yang enak, sedap, nikmat, gurih dan juga lezat. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan). Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya, “Resep Praktis (Mudah) Sup Udang Enak, Lezat”. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, “Resep Nasi Goreng Ayam Petai Nikmat dan Lezat”.