RESEP PRAKTIS (MUDAH) DENDENG BATOKOK KHAS MINANG ENAK, LEZAT

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS MINANGKABAU DENDENG BATOKOK SEDAP, NIKMAT

Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) masakan dendeng batokok spesial :

- Daging sapi has dalam 550 gram (tanpa lemak)

- Air kelapa 550 ml

- Serai 1 batang

- Daun salam 3 lembar

Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) masakan dendeng batokok spesial :

• Bawang putih 6 siung

• Ketumbar bubuk 1 sendok makan

• Jahe 2 cm

• Garam 2 sendok teh

Bumbu balado utk masakan dendeng batokok spesial:

- Cabai hijau 12 buah

- Bawang merah 6 butir

- Tomat muda 1 buah

- Gula pasir ½ sendok makan

- Air jeruk nipis 2 sendok makan

Cara membuat (membikin) bumbu balado dendeng batokok :

• Bumbu balado ditumbuk kasar, lalu ditumis menggunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai layu dan harum. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.

Cara membuat / mengolah masakan dendeng batokok spesial yaitu :

1. Terlebih dahulu daging dicuci bersih, lalu dipotong menjadi 4 bagian.

2. Balurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit sampai meresap.

3. Tuangkan air kelapa ke dalam panci, kemudian direbus bersama daging, serai dan daun salam hingga matang dan air menyusut habis.

4. Angkat daging, lalu diiris tips-tipis dan daging dipukul-pukul menggunakan ulekan.

5. Panaskan minyak, goreng daging hingga kering. Angkat dan tiriskan.

6. Letakkan daging goreng ke dalam piring, lalu siram dengan bumbu balado tadi.

7. Dendeng batokok siap dihidangkan.

Demikianlah tips resep masakan Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) makanan sederhana dengan cita rasa tinggi, yakni makanan dendeng batokok special (istimewa) yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Mudah – mudahan tulisan singkat ini dapat menambah perbendaharaan wawasan ilmu pengetahuan bagi anda, khususnya dibidang kuliner (resep masakan dan minuman) serta bisa menjadikannya sebagai sebuah menu pilihan yang siap anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan membaca artikel kami lainnya, “Resep Praktis (Mudah) Masakan Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Minang Enak, Lezat”. Atau anda bisa baca artikel kami lainnya, “Resep Masakan Khas Sate Padang”.